پایه طعم آن، مانند خانواده سیب زمینی است. اما ویولا لذیذتر از گونه معمولی آن است.
الف. کاهش قند خون: ویولا باعث کاهش قند خون و بهبودی افراد دیابتی میشود.
ب. سرشار از آنتی اکسیدان: رنگ بنفش ویولا نشانهای از وجود آنتی اکسیدان بالا است که دو تا سه برابر دیگر سیب زمینیها است. ویولا سرشار از آنتی اکسیدانهای پلی فنول به نام آنتوسیانین است.
ج. کاهش فشار خون: خوردن ویولا سبب سلامت عروق خونی میشود. این امر ممکن است تا حدی به دلیل محتوای پتاسیم بالاتر آنها باشد، زیرا این ماده به کاهش فشار خون کمک میکند، اما محتوای آنتی اکسیدانی آنها نیز نقش دارد.
د. کاهش خطر ابتلا به سرطان: برخی از ترکیبات موجود در ویولا، از جمله آنتیاکسیدانهای آن، به پیشگیری یا مبارزه با سرطان، از جمله سرطان روده بزرگ و سینه کمک میکند.
ه. جبران کمبود فیبر بدن: افزودن چند وعده ویولا به رژیم غذایی در هر هفته، میتواند به پر کردن کمبود فیبر کمک کند.
یک وعده 100 گرمی پخته ویولا حاوی کالری 87، 2 گرم پروتئین، 20 گرم کربوهیدرات، 3.3 گرم فیبر، کمتر از 1 گرم چربی، 6 درصد منگنز، 21 درصد مس، 2 درصد آهن، 8 درصد پتاسیم، 18 درصد ویتامین ب6 و 14 درصد ویتامین سی است.
ویولا از بهترین بذر از گونه سیب زمینی بنفش سلطنتی تهیه میشود که تراریخته نیست.
این محصول به صورت کاملاً ارگانیک و طبیعی از بهترین بذر موجود در جهان تولید میشود. رنگ بنفش آن کاملاً طبیعی و بر اساس نژاد آن است.
این محصول بر اساس بذر وارداتی و کشت در بهترین زمینهای ایران تولید میشود.
ویولا نام برند تجاری یکی از مرغوبترین گونهها و نژادهای سیب زمینی بنفش سلطنتی است.